天津塘沽创意咖啡厅设计案例说明:
现在装潢大部分比较注重软装修的选择,比如布艺和花草。一个咖啡厅要想在市场中获得顾客的亲睐,装修装饰设计是重中之重。好的装修创意设计,是咖啡厅招揽顾客的先决要素。咖啡厅的风格决定不同的室内空间分割,比如,餐馆风格的咖啡厅和酒吧风格的咖啡厅在空间形象及布局方面就差异很大。
创意咖啡厅的设计基本规划必须建立在客户的经济实力以及要求和特征的基础上,通过设计方向和特定的创意元素的确定设计方案。因为咖啡厅是销售其空间的场所,所以总体设计的出发点是将空间利用大化、合理化舒适化。因此,对空间结构,功能组合,灯光,颜色和人流进行规划,从而满足功能和美学要求。室内设计对服务效率和顾客的心理具有很大的影响,空间形象,桌子数量以及桌子使用的周转率,工作区和服务室的有效分布,设计师应该检查客户的详细要求是否得到满足,家具的数量和尺寸是否与空间大小适合,以及人流是否得到有效地规划(顾客和服务员流程动线设计)。
特别需要考虑操作系统,吧台,厨房,收银台,外场(就是客人和服务员待的地方) 仓库、厕所和办公室也要算在内。根据咖啡厅的面积、经营方向及特点要考虑咖啡设备的位置、功能及配置。据各咖啡厅情况选配。另外,音乐的调味和环境氛围的烘托也要精心考虑!咖啡厅功能分区要满足不同需求的人,咖啡厅是一种较为高雅的地方,一般有情侣、有商业洽谈、有休闲基本的三个功能分区,较的咖啡馆里还有娱乐设施,那就看你的建筑面积了。
天津塘沽创意咖啡厅设计案例效果图
咖啡厅的厨房和吧台规划设计(比如给水和排水,废粉的收纳等)非常重要(以后章节另述)。咖啡厅内的座位数应与房间大小相适应,并且比例合适。一般的面积与座位的比例关系为1.1----1.7㎡/座。